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        使用廚房設備滅火裝置的必要性介紹

        使用廚房設備滅火裝置的必要性如下:

        一、廚房火災主要有以下幾點原因:1 .食用油在鍋内持續加熱緻使其達到自燃點後燃燒,引發火災;2. 廚房竈台的燃料洩漏引發火災;3. 排煙罩或排煙管道内積累的油煙污垢遇明火引發火災。

        二、廚房設備滅火裝置适用于撲救廚房内烹饪部位的高溫油鍋火及排煙罩、排煙管道油垢等引發的火災,能自動啟動,并設有手動啟動功能,在啟動的同時能發出聲光報警。同時,能自動切斷燃料供應,并将切斷信号反饋到控制裝置。火災探測報警和滅火為一體,施工簡單,維護管理方便。

        三、 餐廳建築面積大于1000m²的餐館或食堂,其烹饪操作間的排油煙罩及烹饪部位應設置自動滅火裝置,并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。食品工業加工場所内有明火作業或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置。

        四、 火災高危單位應當采取下列消防安全技術防範措施:(一)設置漏電火災報警系統;(二)火災自動報警系統與城市遠程監控系統聯網;(三)在廚房的規定部位安裝廚房設備滅火裝置。

        五、廚房設備滅火裝置設置的型式及數量,應根據廚房設備的類型、規模、環境條件等因素綜合考慮确定。一套廚房設備滅火裝置應隻保護一個防護單元。當一個防護單元需采用多套廚房設備滅火裝置保護時,應保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動。同一防護單元内的所有噴嘴,應保證系統動作時同時噴放滅火劑。

        以上就是使用廚房設備滅火裝置的必要性介紹,感謝閱讀。

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